JEFE DE SALA

Fecha de la oferta:	03-12-2008
Nombre de la empresa:	HOTEL SPA A QUINTA DA AUGA
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Número de trabajadores:	1
Sede central en:	A Coruña
Descripción de la empresa:	Hotel boutique con Spa **** GL en Santiago de Compostela en antigua fábrica de papel del S. XVIII. Próxima apertura.

Ubicación

Población:	Santiago De Compostela
Provincia:	A Coruña
País:	España

Descripción

Puesto vacante:	JEFE DE SALA
Categorías:	Turismo y restauración - Restauración
Número de vacantes:	1
Descripción de la oferta:	- Coordinar entre los camareros el correcto funcionamiento del área así como de la comunicación con la cocina - Atender, recibir y despedir a los clientes, así como acomodarlos y apoyar a los camareros cuando sea necesario - Informar a los clientes sobre la oferta poniendo en valor los productos ofrecidos - Asesorar a los clientes en la elección de vinos y otras bebidas - Supervisar el trabajo de los camareros - Realizar los inventarios según los procedimientos establecidos - Organizar la mise en place de los servicios - Supervisar los pedidos que se reciben - Tratar adecuadamente las quejas que se puedan producir - Informar al personal de todo lo referente a la oferta y las directrices del servicio - Supervisar la uniformidad e higiene del personal a su cargo

Requisitos

Estudios mínimos:	Formación Profesional Grado Superior
Experiencia mínima:	Al menos 3 años
Requisitos mínimos:	* Formación académica: FP en el área o formación especializada en restauración * Conocimientos a valorar: - Enología y servicio de vinos - Conocimiento de bebidas - Marketing y/o ventas y comercialización - Control de stocks y realización de inventarios - Cocina - Liderazgo y coordinación de equipos - Organización y planificación del trabajo - Atención al cliente y resolución de problemas - Seguridad e higiene en el trabajo * Informática a nivel usuario: Office, Internet, Correo Electrónico y programas de gestión hostelera * Idiomas: Español, Gallego. (Se valorará inglés, alemán, portugués y francés) * Experiencia: Mínimo 3 ó más años en puesto similar
Requisitos deseados:	Se valorará muy positivamente haber participado en aperturas

Contrato

Jornada laboral:

Completa